A Monthou-sur-Bièvre, la fromagerie Bordas Moreau reprend son souffle grâce à la solidarité

Des biberons, mais surtout un nouveau départ ! Depuis ce lundi 17 août et jusqu’au 31 août, les chevreaux de la fromagerie Bordas Moreau accueillent les visiteurs pour l’opération "Biberons pour tous". Chaque jour, rendez-vous est donné sans réservation vers 18h, pour un début de distribution des biberons aux chevreaux qui viennent de naître autour de 18h30. Cette animation gratuite, devenue un rendez-vous estival pour les habitués de la fromagerie, prend cette année une dimension particulière. Le 5 juillet dernier, un incendie avait ravagé un bâtiment de stockage et détruit l’équivalent de deux années de fourrage destinées aux quelque 300 chèvres de l’exploitation, ainsi que plusieurs équipements agricoles. Le troupeau, le laboratoire de fabrication et la boutique avaient heureusement été épargnés. Depuis, l’exploitation avance avec une contrainte supplémentaire : reconstruire, remplacer et surtout assurer l’alimentation des animaux pour l’hiver prochain.

Un merci pour une solidarité qui porte ses fruits

Dans ce contexte, l’équipe tient aujourd’hui à remercier ses clients pour leur mobilisation. Plusieurs cagnottes avaient été mises en place après le sinistre, en ligne mais également dans les commerces de Sambin et directement à la fromagerie à Monthou-sur-Bièvre. Elles ont déjà permis de financer environ 50% du foin nécessaire pour l’hiver 2026-2027. Une aide précieuse pour l’exploitation, alors que les besoins restent importants. "Merci pour votre aide !" écrit l’équipe Bordas Moreau sur ses réseaux sociaux, en voyant dans cette mobilisation un véritable soutien pour passer le cap. La fromagerie poursuit par ailleurs normalement son activité et continue d’accueillir sa clientèle. Pour les visiteurs venus participer aux "Biberons pour tous", quelques règles sont toutefois à respecter : ne pas courir ni crier dans les bâtiments, afin de ne pas stresser les animaux, et rester particulièrement attentif au bien-être des chevreaux.

Une exploitation encore marquée par l’incendie

La prudence reste également de mise sur le site. "Le bâtiment sinistré demeure fragile et certaines parties du toit peuvent encore tomber" avertit l’élevage caprin. Il est donc strictement interdit de s’en approcher ou d’y pénétrer. Les groupes, notamment les Ehpad et les centres accueillant des personnes en situation de handicap, peuvent encore réserver quelques créneaux le matin. Après le choc de juillet, la fromagerie Bordas Moreau entend ainsi reprendre progressivement le cours de son activité habituelle. Avec ses chevreaux, ses fromages et, désormais, une bonne moitié de son fourrage pour l’hiver assurée, l’exploitation peut aussi compter sur une chose dont elle a pu s’assurer dans cette épreuve difficile : la solidarité de ceux qui veulent la voir continuer son activité.