Alençon : 2 000 animaux au salon "Tous Paysans"

Le plus grand salon normand de l'agriculture ouvre ses portes ce week-end des 24 et 25 octobre à Alençon. Parmi les 2 000 animaux qui seront présentés au parc Anova, les vaches salers occupent une place particulière : l'Orne est le département français où cette race est la plus représentée hors région Auvergne-Rhône-Alpes. Lucie Lesieur en compte 200 sur son exploitation entre Argentan et Falaise, à Ri. Elle décrit les atouts de cet animal à la robe acajou et aux poils frisés : "C'est une race, par chez nous, qui n'est pas pure. On a beaucoup d'élevages qui font du croisé, parce que c'est une race qui est très rustique, qui s'adapte vraiment très facilement. La salers, elle a quand même la caractéristique d'être une mère vraiment très protectrice, qui élève très bien son veau, facilité de vêlage très importante. On fait très, très peu d'aide, la césarienne, ça n'existe pas. C'est vraiment une race très facile à élever". Un concours régional de salers aura lieu le dimanche de 9h à 14h au salon "Tous Paysans" avec un juge venu tout droit du Cantal.

Poules, lapins et volailles également au programme

Le salon accueille aussi poules, lapins, pigeons, tourterelles, canards, dindons et oies. Grégory Fouques, président de la Société d'aviculture de l'Orne -structure qui existe depuis 100 ans !-, se réjouit de l'engouement autour du salon "Tous Paysans" : "On visait les 1 500 animaux. Finalement, on en aura 1 750 venant de 36 départements français. C'est un vrai succès. L'objectif des éleveurs, pour l'essentiel non-agriculteurs, c'est d'une part de mettre en lumière la grande diversité et la richesse de cet univers. C'est aussi la préservation des races, de ce patrimoine". Quatre championnats de France et deux coupes de France seront organisés durant le week-end ainsi que douze championnats régionaux. Championnats de France de la tourterelle rieuse, des pigeons culbutants et hauts-volants, des pigeons capucins hollandais et de la poule Orpington -poule pondeuse de gros gabarit-.

Pas que des agriculteurs parmi les exposants

Parmi les exposants, on retrouvera Olivier Viel, un habitué de ce salon, qui est artisan chocolatier installé depuis treize ans dans la capitale de l'Orne avec son épouse. Il élabore une grande partie de ses douceurs autour des productions de la région : "On travaille avec des produits justement des agriculteurs locaux, aussi bien le miel, certaines huiles, l'huile de colza, le sarrasin également. Là cette année, on a une nouveauté, c'est la patate qui est faite à base de pommes de terre du Perche. C'est un trompe-l'oeil. On a également fait un camembert il y a quelque temps pour souligner qu'on était attaché au territoire local avec le camembert auquel on devait interdire le lait cru, et on a voulu mettre un petit coup de projecteur à ce sujet-là". Sa dernière création est un praliné à base de graines de sarrasin provenant d'une ferme ornaise située à La Motte-Fouquet. Ce nouveau produit sera aussi à déguster.

Salon "Tous Paysans" à Alençon, parc Anova
Ces samedi 24 de 9h à 19h et dimanche 25 octobre de 9h à 18h
Entrée à 5 euros, accès gratuit pour les moins de 12 ans
Renseignements en cliquant ici !