Un salon qui ne manque pas de saveurs à Rouen

Le Salon Gourmand présente de nombreuses animations, avec des démonstrations mais aussi des ateliers culinaires pour les visiteurs : le chef augeron Richard Lavieille a par exemple fait découvrir la cuisine moléculaire. "On a fait un petit atelier cette année sur ce thème, et c'est une nouveauté. Et ça m'a permis de faire des petits tests avec les gens pour arriver à leur expliquer que la cuisine, c'est un peu de la chimie".

Des exposants normands fidèles

Parmi les exposants, plusieurs habitués normands ont fait le déplacement malgré déjà une certaine notoriété régionale, comme Thierry, de "Maison Héron père et filles" à Louviers : "Tout simplement pour vendre nos flans aux gens de Rouen qui ne peuvent pas aller à Louviers, et puis continuer de se faire connaître. On est relativement connu c'est vrai, mais il y a encore plein de personnes qui ne savent pas qui on est !".

 

Les visiteurs repartent les bras chargés

Du côté des visiteurs, loin de tenir les bonnes résolutions, les plus gourmands repartent les bras chargés : fromage, vin, pruneaux, macarons, thé, saucisson, bière, olives et tapenade figuraient parmi les emplettes. "Franchement, on a goûté à tout, c'était délicieux". En rappelant que même acheté sur le Salon Gourmand de Rouen, l'alcool est à consommer avec modération.