Calvados : une exploitation mise sur le feuillage français pour nos bouquets

Dans un bouquet de fleurs, le feuillage représente près de 40% de la composition. Or la majorité de cette production est aujourd'hui importée de l'étranger. C'est ce constat qui a poussé Victoria Briend, fondatrice de "Parsème", à s'installer il y a deux ans dans un ancien corps de ferme équestre dans le Bessin, à Lingèvres. Sur 12 hectares, elle a planté trente mille arbres, arbustes et vivaces.

Une montée en production progressive

Parmi les plantations, deux parcelles réunissent douze variétés d'eucalyptus, mises en terre il y a un an. "Le feuillage est une plantation pérenne, c'est comme un verger de vigne, ça va prendre trois, quatre ans avant de rentrer en pleine maturité. Donc là, on récolte en 2026 à peu près 100 000 tiges, 300 000 l'année prochaine, puis 600 000 et en 2029, on atteindra notre rythme de croisière avec un million de tiges en production chaque année sur le site".

Une gamme large et diversifiée

La production compte trente-cinq espèces et une centaine de variétés, déjà exploitables toute l'année : "On est en cœur de gamme sur de l'eucalyptus, en douze variétés, justement pour sortir un peu du gunnii et du cinerea qu'on voit partout. On a du pittosporum en trois variétés, et puis ensuite des viburnums, et après, c'est tous les feuillages de jardin, des abélias, des weigélias, des saules, des symphorines". Les tiges sont livrées en 24 heures chez les fleuristes et grossistes.

Une vingtaine de fleuristes déjà clients

Victoria Briend travaille aujourd'hui avec une vingtaine de fleuristes sous forme d'abonnement, tandis que d'autres attendent que la production se développe. L'exploitation revendique une démarche respectueuse de l'environnement. "On travaille sans produits chimiques ici, déjà pour nous et puis pour les produits et les clients qui vont les utiliser, que ce soit les fleuristes ou vous quand vous achetez un bouquet de fleurs". Le projet représente un investissement de 2 millions d'euros. "Parsème" propose également une offre de gîte et des séminaires au jardin.