Honfleur : ce restaurant toujours fermé six mois après l'alerte sur l'immeuble

Le 1er avril à Honfleur, près de vingt commerces avaient dû fermer soudainement à cause du risque d'effondrement de trois immeubles. Si la plupart ont depuis rouvert après des travaux engagés par la ville, ce n'est toujours pas le cas du restaurant Le Bistrot de 2 mains, situé quai Sainte-Catherine, concerné par une autre procédure. Car l'état de l'immeuble qui l'abrite pose problème. Les désordres relevés concernent principalement les parties hautes du bâtiment : la charpente, la toiture et les planchers des étages. Des parties que n'occupe pas le patron du Bistrot de 2 mains et pour lesquelles il n'est pas propriétaire. 

Le gérant dénonce une situation incomprise

Christian Houde, exploitant du restaurant, ne comprend pas le blocage actuel. "Le problème se trouve six étages plus haut. Nous, on n'a pas eu de mouvement. Je ne comprends pas pourquoi on ne puisse pas ouvrir, sachant qu'on est désolidarisés carrément de l'ensemble. C'est sécurisé, on a des résultats d'expertise qui font que c'est bon, qu'on n'a pas de problème imminent, de danger imminent. Donc pourquoi on ne peut pas exploiter ? Qu'est-ce qui fait qu'on n'a pas de solution et on n'a pas de revenus non plus ? Donc on a une perte qui est importante aujourd'hui."

Une demande de réouverture partielle

Le restaurant est exploité à la fois au 44 et au 46 du quai Sainte-Catherine. Christian Houde souhaite la réouverture d'une partie de son établissement, qui emploie quatre personnes -deux en cuisine et autant en salle-. "En fait, le 44 est impacté directement par rapport à ce qui se passe au-dessus. Le 46 ne l'est pas. Donc pourquoi ne pas ouvrir d'un côté et nous laisser une activité, qu'on puisse avoir au moins une rentrée d'argent, qu'on puisse revoir la clientèle ? C'est en ce sens que j'ai envoyé un courrier à la mairie, leur expliquant pourquoi on ne pourrait pas ouvrir, sachant qu'on n'est pas impactés, sachant que les expertises qu'on a reçues dernièrement, elles sont viables."

La mairie favorable sous conditions

La municipalité de Honfleur se dit favorable sur le principe à la réouverture du Bistrot de 2 mains sur la partie du 46 quai Sainte-Catherine, à la condition que la sécurité du public et du personnel soit garantie. Elle ne peut toutefois "se prononcer qu'à partir d'un projet précis et d'un éclairage technique garantissant que cette exploitation ne met en jeu ni la sécurité des personnes ni celle des biens". C'est pourquoi la Ville a aussitôt sollicité un expert, mandaté et financé par la commune, qui s'est rendu sur place ce mercredi 7 octobre. Ses conclusions sont attendues prochainement.